PETIT-FOUR-AUX-NOIX-DE-COCO

ngrédients pour 20 rochers :

- 160 g de coco râpée

- 120 g de sure semoule

- 2 blanc d’œuf

-1 c à c de farine

-le jus d’1/2 citron

Préparation :

Préchauffer  le four à 180°C.

Mélanger le sucre avec la noix de coco, le jus de citron et la farine.

Monter  les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporer délicatement la noix de coco sucrée.